• Az új NÉBIH (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal) szervezetének és feladatainak bemutatása és a hatósági ellenőrzések tapasztalatairól
(dr. Pleva György, NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóságának vezetője)
(Pdf, 1,1 Mb)

• Újdonságok a jelölés terén, és amiről nem beszéltünk február-márciusban az Országjáró Minőségturnénk négy rendezvényén ( a résztvevők kérték:csomagolás, vendéglátás…)
(Dr. Sugár Judit, MERT-CERT Tanúsító Kft.)
(Pdf, 557 Kb)

• Tipikus hibák a jelölésben és a beltartalmi vonatkozásokban
(Lechner Noémi, MERT-CERT Tanúsító Kft.)
(Pdf, 660 Kb)

• Szalmonella vizsgálatok és szalmonella helyzet Magyarországon és Európában
(Dr. Lebhardt Károly, M.A.H. Food-Controll Kft.)
(Pdf, 403 Kb)

• A „gyártmánylap” rendeletről és más aktualitások
(Kelemen Gábor főtanácsos, VM Élelmiszer-feldolgozási Főosztály)
(Pdf, 395 Kb)

• „Helyzetjelentés” a „Vitanell” tanúsító védjegyről és zárszó
(Sándor János, MERT-CERT Tanúsító Kft.)
(Pdf, 818 Kb)

Ebéd, majd workshopok (párhuzamosan):

• Tápértékjelölés és számítás buktatói
(Dr. Gombos János, LVA GmbH; Dr. Sugár Judit, MERT-CERT Tanúsító Kft.)
(Pdf, 442 Kb)

• IFS, BRC, beszállítói és ISO 22000 rendszerauditok tipikus eltérései és a helyesbítő intézkedések
(Szayly Annamária, IFS vezető auditor, MERT-CERT Tanúsító Kft.; Tatár Anikó, MIR, IFS vezető auditor, MERT-CERT Tanúsító Kft.)
(IFS – BRC auditok tapasztalatai - Pdf, 442 Kb)
(ISO 22000 szabvány - Pdf, 442 Kb)

• Az élelmiszerbiztonság és élelmiszerminőség kémiai és mikrobiológiai kérdései
(Dr. Lebhardt Károly, M.A.H. Food-Controll Kft., Dr. Sándor Gergő, LVA-Mertcontrol Kft.)